Obwohl die Zimmer und Geräte kontinuierlich renoviert wurden, entwickelt sich das Hotel Gallo Nero im Geiste der Familientradition weiter und strebt nach wie vor eine harmonische Balance zwischen der Mission, den besten Service zu bieten und eine intakte natürliche Umgebung zu bewahren.
Die Hauptstruktur unseres Hotels, das aus einem Landhaus inmitten der bebauten Felder entstand, dominiert den großen mediterranen Garten mit Panoramablick auf die berühmte blaue Bucht von Sant’Andrea. Auf den alten Terrassen unseres Landgartens, die fast bis zum Meer abfallen, befinden sich Hütten und Chalets, die von Weinbergen, Olivenbäumen, mediterranen Sträuchern, Obstbäumen und Rosen umgeben sind. In dem charakteristischen Raum und auf den Terrassen werden Gerichte serviert, die von traditionellen Gerichten inspiriert wurden. Rund um den Hauptkomplex gibt es jedoch auch die für das heutige Wohlbefinden notwendigen Dienstleistungen wie einen Whirlpool, den Spabereich, eine Sauna und den Massageraum.
