Appassionarsi alla cultura del vino…

All’Isola d’Elba, è noto, si coltiva la vite fin da tempi antichi e quella della vinificazione è sempre stata una cultura diffusa e spesso essenziale per molte famiglie. Quando il turismo all’Elba era un’avventura e l’Hotel Gallo Nero una piccola locanda Tonino e Rosa servivano ai loro ospiti il vino prodotto nella cantina di casa.

Oggi, dagli stessi vitigni, il figlio Loriano e i suoi figli producono il vino per la famiglia; e con la stessa passione scelgono le etichette migliori da abbinare ai menù del ristorante. Naturalmente nella cantina dell’Hotel si trova un’attenta selezione degli apprezzati vini elbani, ma anche un’ampia scelta di prodotti nazionali, cercando di incontrare le esigenze di ogni palato.